【レシピ】ベーコンとチーズのガレット ハニーナッツ
ベーコンとチーズの塩気とハニーナッツの甘みであまじょっぱい感じに☆
ベーコンとチーズのガレット ハニーナッツ
材料（2人分）
■ ＊生地
そば粉
150g
塩
ひとつまみ
水
250ml
卵
1個
■ ※具材
ベーコン
4枚
ゴーダチーズ
50g
レッドチェダー
50g
■ ＊トッピング
ナッツのはちみつ漬け
適量
ブラックペッパー
適量
作り方
①
生地を作る。ボウルにそば粉と塩を入れ、水を少しずつ加えながら泡立て器でよく混ぜる。
②
１に溶いた卵も加えてよく混ぜ合わせる。
③
２を冷蔵庫で1時間程休ませる。
④
具材のベーコンを長さ半分に切り、フライパンでこんがり焼く。チーズは薄切りにする。
⑤
フライパンを中火で熱し、薄く油をひきペーパータオルでなじませる。
⑥
３の生地を冷蔵庫から取り出し、５のフライパンに、お玉一杯分ほど入れ、薄く広げる。
⑦
表面が乾いてきたら４の半量をのせる。
⑧
チーズが溶けてきて生地に焼き色がついてきたら、四方の生地を内側に折る。
もう一枚も同様に作る。
お皿に盛りつけナッツをトッピングし、はちみつをかけてブラックペッパーをふる。
