【レシピ】ブルーチーズのチーズケーキ ハニーナッツ


チーズとはちみつの相性は抜群!中でもブルーチーズはとてもよく合うと思います☆ブルーチーズのチーズケーキ★

ブルーチーズのチーズケーキ ハニーナッツ
ブルーチーズのチーズケーキ ハニーナッツ

材料(15cm丸型)

グラハムビスケット
40g
無塩バター
20g
クリームチーズ
150g
ブルーチーズ
50g
サワークリーム
50g
1
生クリーム
70ml
ナッツのはちみつ漬け
60g
薄力粉
15g

作り方

準備:
*クリームチーズ、ブルーチーズ、サワークリームは室温に戻しやわらかくしておく。

*薄力粉をふるっておく。
*型にオーブンペーパーを敷いておく。
*オーブンを170℃に温めておく。
下の生地を作る。グラハムビスケットをすりこ木などでたたいて細かく砕く。
溶かした無塩バターを加えて混ぜる。型に入れて底に敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておく。
室温でやわらかくしておいたクリームチーズ、ブルーチーズ、サワークリームをボウルに入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。
そこに溶いた卵、生クリームの順に加えてよく混ぜる。
ナッツのはちみつ漬けを加えてゴムベラで混ぜ合わせる。ふるった薄力粉も加えてよく混ぜる。
冷やしておいた型に流し入れて170℃のオーブンで40分焼く。

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