【レシピ】生チョコレアチーズケーキ
ハニーショコラでとろける生チョコレアチーズケーキ☆
生チョコレアチーズケーキ
材料（15cm丸型1個分）
クリームチーズ
200g
グラニュー糖
40g
ハニーショコラ
大さじ3
生クリーム(40%以上のもの)
200ml
ブランデー
大さじ1
■ (A)
粉ゼラチン
5g
水
大さじ2
ココアビスケット
60g
無塩バター
20g
仕上げ用ココア
適量
作り方
準備：■ クリームチーズは常温で柔らかくしておく。
■ ハニーショコラは常温におくか、少し温めて柔らかくしておく。
■ 無塩バターは電子レンジで溶かしておく。
■ 型にオーブンシートを敷いておく。
■ ハニーショコラは常温におくか、少し温めて柔らかくしておく。
■ 無塩バターは電子レンジで溶かしておく。
■ 型にオーブンシートを敷いておく。
①
ビニール袋にココアビスケットを入れて麺棒などで細かく砕く。ボウルに入れて溶かしバターを加え、よく混ぜる。
②
型の底に敷き詰めてしっかり押して平らにし、冷蔵庫で冷やす。
③
耐熱容器に(A)を入れてよく混ぜる。
④
ボウルにクリームチーズを入れ泡立て器で混ぜ、クリーム状にし、グラニュー糖を加えて混ぜ、ハニーショコラも加えて混ぜ合わす。
⑤
４に生クリームを加えて混ぜ、ブランデーも加えて混ぜ合わせる。
⑥
３を電子レンジ600Wで15秒温めて溶かし、５に加えて混ぜ合わせる。
⑦
２に６を入れて平らにし、冷蔵庫で冷やす。固まったら表面に仕上げ用ココアをふる。
