【レシピ】かぼちゃはちみつマフィン
かぼちゃとナッツのはちみつ漬けマフィンでティータイム☆
かぼちゃはちみつマフィン
材料（5個分）
かぼちゃ(皮つき)
150g
■ (A)
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1
シナモンパウダー
適量
■ (B)
豆乳
大さじ4
きび砂糖
10g
菜種油
大さじ2
はちみつ
大さじ2
ナッツ
15粒
作り方
準備：■ オーブンを180℃に温めておく。
■ (A)を合わせてふるっておく。
■ (A)を合わせてふるっておく。
①
かぼちゃはラップに包み電子レンジ600wで5分ほど加熱する。やわらかくなったらフォークで潰す。
②
ボウルに(B)を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
③
２にふるった(A)を加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。
④
粉っぽさが少し残る状態で、①を加えて混ぜ合わせる。
⑤
マフィン型に生地を5等分して流し入れ、ナッツを3粒ずつのせ、オーブンで20〜25分焼く。
⑥
途中ナッツが焦げるようならアルミホイルをかぶせて焼く。
