【レシピ】水切りヨーグルトのチーズケーキ

水切りヨーグルトを使ってヘルシーなチーズケーキ★ローズヒップコーディアルと漬けてある果実も入れて！！

水切りヨーグルトのチーズケーキ

材料（直径15cmの丸型1個分）

プレーンヨーグルト

450g

クリームチーズ

50g

卵

1個

アカシアハニー

大さじ2

ローズヒップコーディアルのシロップ

大さじ3

漬けてある果実など

適量

生クリーム

100ml

薄力粉

50g

準備：■ 小麦粉をふるっておく。
■ クリームチーズを室温で柔らかくしておく。
■ 型にオーブンシートを敷いておく。
■ オーブンを180℃に予熱しておく

①

ボウルにザルをのせてペーパータオルを敷き、ヨーグルトをのせて冷蔵庫で一晩水切りする。約200gほどになる。

②

ボウルに１とクリームチーズを入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。溶いた卵を少しずつ加えて混ぜ合わせる。

③

アカシアハニーとローズヒップコーディアルのシロップを加えて混ぜ合わせ、生クリームも加えてよく混ぜ合わせる。

④

ふるった薄力粉を加えて混ぜ合わせる。型に1/3量を流し入れ、ローズヒップコーディアルに漬けてある実などを全体に並べる。

⑤

残りの生地を流し入れる。30cmほどの高さから何回か落として、空気をぬく。

⑥

予熱したオーブンに入れて40〜50分焼く。冷蔵庫で冷やしてからいただく。