【レシピ】ハーブコーディアルのパンプキンタルト
ハロウィンパーティーにハーブコーディアルを使った簡単パンプキンタルトはいかがですか！
ハーブコーディアルのパンプキンタルト
材料（直径18cmのタルト型1個分）
■ タルト生地
■ (A)
全粒粉
80g
米粉
10g
アーモンドパウダー
40g
塩
ひとつまみ
■ (B)
豆乳
大さじ1
菜種油
大さじ3
■ フィリング
かぼちゃ(皮なし)
200g
■ (C)
ココナッツミルク
130ml
アカシアハニー
小さじ1
ハーブコーディアル
大さじ2
米粉
大さじ1
塩
ひとつまみ
作り方
準備：■ タルト型に薄く菜種油を塗っておく。
■ オーブンを170度に予熱しておく。
■ オーブンを170度に予熱しておく。
①
タルト生地を作る。ボウルに(A)を入れて手でくるくると混ぜる。
②
大きいかたまりがなくなったら(B)を入れて手で混ぜ、ひとまとめにする。
③
型に２をのせて、手で型に合わせるようにのばす。型の底にフォークで穴をあける。
④
予熱したオーブンに入れて15分空焼きする。
⑤
フィリングを作る。かぼちゃをラップで包み、電子レンジ600Wで3〜4分加熱する。
⑥
簡単に潰せるくらいにやわらかくなったら、(C)と合わせてフードプロセッサーやブレンダーでなめらかになるまで混ぜる。
⑦
空焼きしたタルト生地に６を流し入れ、180度に予熱したオーブンで35〜40分焼く。
