【レシピ】ハーブコーディアルの桜餅
春といえば桜☆ハーブコーディアルを使っていつもと違った桜餅はいかがですか！！
ハーブコーディアルの桜餅
材料（8個分）
塩漬けの桜の葉
8枚
塩漬けの桜の花
適量
■ (A)
道明寺粉
130g
塩
少々
■ (B)
熱湯
150ml
食紅
少々
アカシアハニー
大さじ1
■ (C)
こしあん
140g
ハーブコーディアル
小さじ1
作り方
①
塩漬けの桜の葉と花を水洗いし、10分ほど水につけて塩抜きし、水気を拭く。
②
ボウルに(A)を混ぜ合わせる。別のボウルに(B)を混ぜ合わせ、(A)に入れてざっと混ぜ、ラップをして5分ほどおく。
③
電子レンジ600Wで3～4分加熱し、アカシアハニーを入れて熱いうちに木べらなどで粘りがでるまで混ぜ合わせ、8等分する。
④
(C)を混ぜ合わせて8等分し、３で包む。桜の花をのせ、桜の葉で巻く。
