【レシピ】はちみつキャロットラペ

ラペとはすり下ろすというフランス語。フランスで昔から食べられている千切りのにんじんサラダです。
このサラダにはちみつは必須。生はちみつが美味しさを引き立てます。

はちみつキャロットラペ

材料（4人分）

にんじん

1本(150～200g)

MYHONEY アカシアハニー

大さじ1

レモン汁

大さじ1

オリーブ油

大さじ1

塩

小さじ1/2(３つまみ)

レーズン

大さじ2(20g)

（お好みで）

MYHONEY ナッツの蜂蜜漬け

適量

クミンシード

適量

カレー粉

適量

粒マスタード

適量

作り方

①

にんじんを千切りにしてポリ袋に入れる。

②

①にはちみつ、レモン汁、オリーブ油、塩、レーズンを入れて、口を縛って袋の上から揉み込む。

③

冷蔵庫で一晩置くと味がなじむ。お好みでナッツの蜂蜜漬けを添えたり、スパイスを加える。

コツ・ポイント

●保存期間の目安：冷蔵庫で2週間ほど。

●レーズンの代わりにドライいちじく、ドライマンゴーを切って入れても。

●夏はガラムマサラ、カレー粉などで味のスパイスを加えると食欲アップ！

●ナッツの相性も良いので、ナッツの蜂蜜漬けを加えると◎

ご注意ください

はちみつは１歳未満のお子様には与えないで下さい。

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