【レシピ】梨酢とはちみつの彩りピクルス


鳥取県産の二十世紀梨でつくった梨酢とアカシアはちみつのさわやかな香りと、フルーティーな自然な甘さのピクルスです。お酢とはちみつで保存性もアップ。沢山作って作り置きおかずに、お弁当の具、お酒のおつまみにもどうぞ。

梨酢とはちみつの彩りピクルス

材料

野菜(かぶ、きゅうり、パプリカ黄、ラディッシュ)
100g

“HONEY VINEGAR Mocktail 梨とはちみつのお酢 ”
50ml  ※野菜の50%
ひとつまみ(1g)※Mocktailの2%

作り方

野菜を小さめのひと口大に切り、煮沸した瓶に入れる。
Aを混ぜてから加えて、上下にいきわたらせ、冷蔵庫に一晩置く。

コツ・ポイント

*冷蔵庫で1週間ほど保存可能です。
*お好みでピンクペッパー、ローリエ、赤唐辛子などのスパイスやハーブなども入れてアレンジも楽しめます。
*スティックにさしてピンチョスにすると見た目も可愛く、食べやすいです。

ご注意ください

はちみつは1歳未満のお子様には与えないで下さい。

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