【レシピ】チェダーチーズとコリアンダーのスコーン
コクのあるレッドチェダーチーズのスコーン。ナッツがいいアクセント！朝食にも★
チェダーチーズとコリアンダーのスコーン
材料（6個分）
レッドチェダーチーズ
20g
ナッツ
15粒
■ (A)
全粒粉
50g
薄力粉
50g
べーキングパウダー
小さじ1
コリアンダー
小さじ1/4
塩
ひとつまみ
こしょう
少々
■ (B)
豆乳
40ml
菜種油
大さじ2
はちみつ
大さじ2
作り方
準備：オーブンを180℃に温めておく。
①
レッドチェダーチーズを5mm角に切る。ナッツを粗く刻む。
②
ボウルに(A)を加え、手で空気を含ませるように混ぜ合わせる。
③
中央をくぼませて(B)を入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
④
３に１とはちみつを加えて混ぜ合わせる。
⑤
生地を6等分にし、天板にスプーンでのせていく。
⑥
温めたオーブンで約20分焼く。