フルーツ
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【レシピ】フルーツのハニーチョコフォンデュ
いちごや旬のフルーツなどをチョコにつけていただくスイーツ。フルーツの酸味とハニーショコラの自然な甘みのバランスが◎
食卓を華やかに彩るスイーツです。
生はちみつをプラスして「キウイフルーツ」をもっと美味しく、もっとヘルシーに！
ここ数年、糖度の高い高級フルーツの人気が高まりつつありますね。
でも…！スーパーの果物でも、あっという間に絶品高級フルーツの味にする魔法の調味料があります。それが「生はちみつ」。美味しいだけでなく、甘みと同時に約190種類の栄養と酵素が加わって、それはもういいこと尽くし。アカシアハニーはクセがないので、フルーツ本来の味のじゃまをせず、優しい甘みでコーティング。美容や健康面のことを考えて、はちみつを選ぶときは、必ずからだにやさしい「非加熱」のものを。
【レシピ】はちみつのフルーツマチェドニア～イタリアのフルーツポンチ～
マチェドニアとはイタリアで食べられているフルーツポンチのこと。フルーツとはちみつの自然な甘さだけのマチェドニアを作ります。生はちみつで保存性もアップ。いろいろな季節のフルーツを作り置きで楽しめます。ソーダで割ればおうちパーティーのカクテルにも。華やかでおすすめです。
【レシピ】すもものはちみつコンポート風
ヨーロッパの伝統的な保存食として親しまれているコンポート。通常は砂糖で煮て作りますが、砂糖の代わりにはちみつで火も使わず作れる簡単レシピです。バルサミコ酢のコクと爽やかな酸味がポイントのすもものコンポートはヨーグルトにのせたり、パンケーキにのせたり、アレンジも広がります。